В последнее время все большее распространение получают посудомоечные машины. Они перестали быть редкостью и становятся все более доступными для рядового потребителя.

В связи с этим одним из самых быстро растущих направлений в товарах бытовой химии являются средства для посудомоечных машин. Они постоянно совершенствуются: изменяется их состав, потребительские свойства и упаковка. В настоящее время наиболее распространенными являются моющие средства для ПММ (таблетки, гели, порошки, капсулы). Основное требование, которое предъявляется к ним, - это бережное отношение к посуде и кухонным принадлежностям. Кроме этого средства должны:

• удалять все типы загрязнений, в том числе окрашенные
• иметь низкое пенообразование
• легко смываться с посуды
• защищать стеклянные и металлические поверхности от коррозии
• иметь длительный срок хранения и быть экологически безопасными.

Мытье посуды в ПММ отличается от ручного прежде всего тем, что механическое давление, оказываемое на поверхность посуды в автоматическом процессе намного слабее давления, оказываемого рукой через губку или щетку. Низкая эффективность воздействия компенсируется более агрессивными компонентами, высокой температурой процесса (до 70 градусов), длительностью процесса мытья посуды. Исходя из этого подбирается и состав средств для ПММ. Обычно они содержат:

• Щелочные компоненты. Их основной функцией является омыление жировых загрязнений и превращение их в легкорастворимые мыла, гидролиз белковых загрязнений;
• Комплексообразователи удаляют соли щелочноземельных металлов из жесткой воды и нерастворимых осадков на поверхности, тем самым умягчая рабочий раствор и делая посуду чище;
• Поликарбоксилаты являются ингибиторами кристаллообразования минеральных солей на поверхности посуды, диспергаторами и антиресорбентами загрязнений в моющем растворе.
• Поверхностно-активные вещества смачивают поверхность посуды, обеспечивают проникновение моющего раствора в загрязнения, их эмульгирование и удерживание в растворе. ПАВы должны обладать минимальным пенообразованием, чтобы не ухудшать эффективность мытья посуды;
• Энзимы. Чаще всего средства для ПММ содержат протеазу для удаления белковых загрязнений (мяса, яиц и др.) и амилазу для расщепления углеводов (каши, картофель).
• Энзимы могут поставляться как виде монопродуктов, так и в виде комплексных смесей.
• Наличие энзимов в рецептурах ограничивает использование таких сильных комплексообразователей как соли ЭДТА.
• Загустители актуальны для жидких средств для ПММ. Загущение обеспечивает удобство дозирования средства потребителем.
• Для сухих средств характерно применение смеси кислородсодержащего окислителя с активатором отбеливания. За счет окисления органических загрязнений ускоряется процесс мытья, удаляются красящие вещества и происходит дезинфекция поверхности посуды.

Для всех видов моющих средств для ПММ компания Био-Хим предлагает качественные продукты по оптимальным ценам. В следующих постах мы рассмотрим какие продукты применяются для различных /средств для ПММ.