mail   eng   rus       +7 (495) 956 68 80/81  +7 (495) 902 60 35

ПОДБОР СЫРЬЯ / ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ /

Ферменты


Ферменты для производства соков, нектаров, концентратов
компании Novozymes (Дания)

Ферменты для сахарной промышленности 

Ферменты для обработки мезги компании Novozymes для производства сока из яблок и груш Ферменты для расщепления пектина и
крахмала в процессе
производства сока из яблог и груш
Ферменты  для производства сока из ягод  

Пектолитические ферменты для обработки мезги компании Novozymes выборочно расщепляют в мезге водорастворимые соединения, что
обеспечивает максимальный выход сока и непрерывную дальнейшую переработку. Кроме того, данные ферменты для обработки мезги позволяют увеличить производительность прессов/отстойников сока.

Для производства высококачественных и
стойких концентратов яблочного сока требуется
полный распад крахмала и пектина в соке.
Это обязательное условие должно быть выполнено до перехода к таким этапам дальнейшей
обработки, как осветление, фильтрование и концентрирование. Ферменты для расщепления пектина и крахмала компании Novozymes успешно применяются на многих производствах по выпуску концентрата яблочного сока во всем мире.

Ферменты компании Novozymes для производства сока из ягод обеспечивают эффективную переработку даже таких ягод и фруктов, как ежевика, красный виноград, клюква, бузина, черника и др.
Оптимизированные ферментные препараты являются высокоэффективными средствами для переработки ягод. Они применяются в обоих случаях:
- для обработки мезги и
- полной депектинизации сока

Ферментные препараты компании Novozymes для сахарной промышленности применяется в случае обжига тростника, измельчения и машинной уборки, промерзании/размораживании сахарного тростника и сахарной свеклы. Данные ферменты разрушают декстраны в сыром сахарном соке и сиропах, способствуя оптимизации мощности, увеличению выхода и улучшению качества готового продукта. 


Офис в Москве

+7 (495) 956-6880 / 81
+7 (495) 902-6035
+7 (495) 785-7679
inmail@biokhim.com
123007, г.Москва, ул. Розанова, д.10, стр.1


Склады

Москва

Московская обл., г. Сергиев Посад, Московское ш., 46-а. Cклад «Терминал»

Санкт-Петербург

г. Санкт-Петербург, Коломяжский проспект, д.10. ООО «Регион»



© 2007-2017 БИО-ХИМ Все материалы защищены ст. 146 УК РФ.
logo